Welkom bij "De Gebrande Winning"


MenukaartReserveer online

De keuken die wij aanbieden heeft zijn oorsprong bij de dames Simone en Mariette, respectievelijk de grootmoeder van de chef en de grootmoeder van zijn vriendin. Ik zal niet zeggen dat wij een grootmoederkeuken aanbieden, maar wij laten ons vooral inspireren door hun liefde om een goed product uit te kiezen en door het water dat wij reeds in de mond krijgen als wij terugdenken aan de grandioze dingen die zij zelf met beperkte middelen op tafel konden toveren.

De herinnering aan hoe ze met hun “big shopper” de ganse stad doorkruisten om de beste kalkoen te gaan kopen, of een gevleesde rib, het beste gehakt, de beste kiek voor aan het spit, de meest roze zalm of de meest verse selder en ui voor in de pot mosselen.  Deze liefde voor het product, deze liefde voor uiterste zorgvuldigheid, deze liefde voor het te beogen eindproduct, deze liefde voor hetgeen wat op tafel komt voor de gasten. Dat is datgene dat wij proberen na te streven met een nieuw kantje en wat creativiteit.

Adres: Zepperenweg 7 – 3800 SINT-TRUIDEN
Bellen: 011.68.20.47
Openingsuren:
Maandag en woensdag: rustdag
Dinsdag en donderdag t/m zondag : 11.30 tot sluiting

De Gebrande Winning - Resto.be - TVA 0865 932 064